| No. |
進行 |
説明 |
| 1 |
●全ての出席者に、飲み物がゆきわたるようにします。 |
◎ホテルなどの宴会場では、係りの人が全員に飲み物がゆきわたるように配ってくれます。新事務所や新社屋で行なう場合など、内輪の宴会の場合には、お互いのグラスに飲み物を注ぎます。
◎ ホテルなどの宴会場では、お酒が飲めなくても乾杯だけは他の皆と同じ飲み物で（一緒に唱和し飲むマネだけでもＯＫ）しましょう。無理に違う飲み物を用意してもらうことで時間をとると、式の進行をさまたげる結果
となります。
乾杯が終わり着席したあとで、好きな飲み物をオーダーすれば良いのです。 |
| 2 |
●司会者が乾杯の発声をする人（音頭をとる人）を指名または紹介します。
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◎司会者に紹介された人が立ち上がるか、あるいはマイクのある位
置まで移動する間に、必要であれば全員が起立をし、飲み物のグラスを手にとります。
少人数の送別会の場合には、乾杯も着席のまま行なわれる場合があります。
◎和室の場合には正座をする（座りなおす）、イスに着席している場合にも姿勢を正すなど、拝聴する人たちもきちんとした姿勢をとります。
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| 3 |
●全員がグラスを手に取ります。
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| 4 |
●乾杯の発声をする人（音頭を取る人）が、ごく短い挨拶を述べます
挨拶文例＞＞ |
◎ごく短い挨拶なので、グラスを持ったまま拝聴します。グラスは胸とおへその間あたりの低い位
置にキープします。
◎シャンパングラスなどの足のあるグラスの場合は、細いところを持ちます。人さし指と親指でつまむようにし、残りの指でささえます。
女性の場合は、グラスの底の部分をもう片方の手で下から支えるように持ちながらスピーチを聞いていると、見た目も美しく、安定感があります。
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| 5 |
●乾杯の発声をする人（音頭を取る人）が、
挨拶に続き「乾杯」
と発声し、グラスを目の高さまでかかげます。
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| 6 |
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◎「乾杯」の声を聞いたら、全員で一斉に「乾杯」と声に出し、目の高さまでグラスをかかげます（あるいは近くの人とグラスを軽く合わせカチンと音を出します）。
◎ ワインの場合は、グラス同士を鳴らすのはマナー違反です。シャンパングラスの場合、グラス同士を鳴らすのはマナー違反とまではいきませんが、グラスが薄いので、かなり注意が必要です。
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| 7 |
●可能であれば飲み干します。難しければ一口だけ飲んでも良いですし、あるいは、口だけつけてもＯＫです。
飲み干すのにあまり長い時間かかるようなら、無理に飲み干さないで、一口だけ飲みましょう。
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| 8 |
●一旦グラスをおき、全員で拍手をします。
●開業祝い、または開店祝いの席ですので、オーナーや支店長など主役の方を向いて拍手をしましょう。
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| 9 |
●司会者の案内で、乾杯の発声をする人（音頭を取る人）は着席または席に戻ります。
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◎司会者の案内で、一同着席し、歓談、あるいは食事にうつります。 |
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_乾杯のマナー
