雛祭り（桃の節句）とは

一年の節目となる日を節句（せっく。節供とも書きます）と言います。 もともとは、中国から伝わった暦上の節目の日で、奇数が重なる日に邪気を祓う行事が行なわれていたものですが、日本に伝わったあと少しずつ変化し、江戸時代にはお祝いの日として幕府によって公的に定められました（明治になって廃止）。 節句は一年に５つあり、これを五節句と呼びます。節日（せちにち）として食べ物が供されました （五節句の詳細は初節句のページを参照してください。＞＞） ３月３日はこの五節句のうちの一つで、もともとは３月上旬の巳の日をさし、中国の上巳の日に川で身を浄める禊ぎの習慣があり、これが平安時代に日本に伝わったとされています。後に川に人形を流して厄災を祓う「流し雛（ながしびな）」の風習となっていきました。 ひな祭り自体は、京の貴族階級の子女から始まった人形遊びが起源で、江戸時代に庶民へと伝わり、次第に３月３日に、女の子のお祝いの儀式として人形を飾るしきたりが定着していったとされています。 これら２つが合わさって現代の雛祭りの原形となりました。現在でも流し雛の風習が残っている地域があります。

【このページのトップに戻る】

雛祭り（桃の節句）のお祝いのしかた

雛祭り（ひなまつり）には伝統的なお祝い膳の献立があります。 当日は、ちらし寿司や、はまぐりのお吸物などの献立でお祝いをします。 雛人形は、母と娘が一緒に飾り付けをすることで、愛情が受け継がれていくといいます。 天気の良い日に、お子さんと一緒にかざりつけをしましょう。

【このページのトップに戻る】

例	ポイント	備　考
雛祭りの お祝い膳	●ちらし寿司	◎彩りが華やかで楽しいちらし寿司。 なぜ雛祭りにちらし寿司が食べられるようになったのか、その由来を調べたのですが、残念ながら筆者にはわかりませんでした。 　以下は勝手な推測ですが、理由を考えてみました。 1） 雛祭りは、もともと平安時代に貴族の子女の遊びとして行なわれていた人形遊びが起源になっており、同じ頃（平安時代）に日本に伝わった「なれ寿司（＝すしの起源と言われているもの）」をお祝いの膳に用いたから＞当時の京都では生の魚はなかなか口に入らなかった。 ちなみに、現在の京都でも、ちらし寿司というと「ばら寿司」が一般 的（甘く煮た干瓢、椎茸、錦糸玉子などを用いる）で、生の魚はあまり用いません。 2） 具の中に海老や菜の花を用いる。 腰のまがった海老は長生きを願う象徴として、菜の花は春らしさを表わし、この季節のお祝いにふさわしい 3） 彩りが美しく、この季節のお祝いにぴったりであり、華やかな女の子のお祭りにふさわしい 4） 沢山の具を混ぜ込むことから、成長しても食べるものに困らないように、と言う願いがこめられている
	●はまぐりの吸い物	◎はまぐりの貝殻は貝合わせという遊びにも使われるように、一対になっている相手以外とはぴったりと合いません。 こうしたことから、一人の人と生涯つれそうようにという願いがこめられています。

例	ポイント	備　考
雛飾りに 飾る食品 など	●菱餅 （ひしもち）	◎赤、白、緑の三色の餅をひし形に切って重ねたものを飾ります。 ◎赤は、厄を祓い、解毒作用があるというクチナシで色をつけています。健康を祝い桃の花を表わしています。 ◎白には、菱の実を入れる地域もあります。 清らかさを意味し、春の雪を表わしています。 ◎緑は、増血効果がある蓬を入れます。春の生命力に溢れる若草を表わしています。
	●雛あられ （ひなあられ）	◎彩りが美しく、女の子が歓びそうなお菓子です。餅を細かく切ったものを揚げるか炒るかして、砂糖をかけて甘味をつけます。菱餅のように色付きの餅を使えば色付きのあられができますし、白い餅で作ったあとで、着色しても良いでしょう。 ◎市販品の中には、醤油味のもの（関西系がルーツとされる）や、米のポン菓子に、着色した砂糖をかけたものなどがあります。
	●白酒	◎ひなまつりの童謡にも登場する白酒（右大臣が飲み過ぎるというくだりがあります）のルーツは、神様にお神酒（おみき）を供える風習からきたという節があります。 お神酒に用いられる白酒は「しろき」と読み、神田でとれた米で醸造した酒をそのまま濾したものとされています。 もともとはあまり子供向きの飲み物ではなかったみたいです。 ◎ひな祭りで用いられる白酒の一般的な製法は、蒸した餅米に同僚の味醂を加えてまぜるか、蒸した餅米に、焼酎と米麹を加えたものを数週間後に臼でひいたものとされています。この酒のルーツになっているのが博多地方で古くから作られていた練酒だとのことです。 ◎余談ですが、筆者は博多練酒という、白酒のルーツと称される酒を頂いたことがあります（入手の経緯は初節句のページにて）。 少し酸味があり、絹ごしのような舌触りがあり、甘過ぎない甘酒でした。アルコール度数が３〜５度くらいあり、子供に飲ませるのはＮＧです。 ◎良く知られている甘酒は、白酒とは異なるものです。甘酒を簡単に作る方法としては、酒かすを水でといて火にかけてあたため、砂糖を加えたものですが、本来は日本酒と同じように米麹を使い、一晩かけてでんぷんを糖化させることで自然な甘味が得られるもので、本来は砂糖を加えません。 　これも余談ですが、筆者は信州にある日本酒の醸造元から酒かすを入手し、甘酒を作ろうとしたことがあります。発酵の条件のせいか、少し乳酸の風味があったり、別 のロットでは、加熱により少し味噌のような風味が出たり…甘酒造りも香味にこだわると結構むずかしいものだと思いました。

雛人形の飾り方、しまい方

平安時代の宮中を模したといわれている雛人形には、飾り方にも決まりがあります。 また、最上段の男雛、女雛のお人形の左右の位 置関係が、京都だけは他と異なるってご存じでしたか？ 雛人形は、晴れた日に飾り、晴れた日に片付けます。 人形を長もちさせるためにも、虫やカビなどがつかないように注意します。

【このページのトップに戻る】

例	ポイント	備　考
飾 る 時 期 ・ し ま う 時 期	●用意するもの 布製の手袋 ◎女の子の場合に、地方によっては雛人形は３月３日が過ぎたらすぐに片付けないと婚期が遅くなると言われている地方があります。コトの真偽はともかく、一般 的な例をご紹介します。 ◎飾る時期…節分をすぎてから、二十四節気のうちのひとつ、立春の日（節分の翌日）または立春以降の大安、友引などお日柄の良い日に飾ります（先勝の場合には午前中に飾ります、先負の場合には午後に飾ります）。できれば雨の日は避けるのが一般 的です。 地方によっては、二十四節気のうちのひとつ 「雨水（うすい）」（＝２月１９日頃。水温み、草木の芽が出始める頃）に、雛人形を飾ると良縁に恵まれると言われている地方もあります。 ◎片付ける時期…二十四節気のうちのひとつ「啓蟄（けいちつ）」（＝３月６日頃。冬ごもりしていた虫が地面 からはい出す頃） が良いと去れています。人形を長もちさせるためには、空気が乾いた日を選び、雨の日は避けるのが一般 的です。	◎お人形は、晴れた日に飾り、晴れた日にしまいます。 ◎布製の手袋を用意し、手の指紋、手の脂分がつかないように注意しながら扱います。
飾 り 方	雛飾りは、平安時代の宮中を表わしていると言われています。 一 段 目 親王 ぼんぼり 男雛 女雛 ぼんぼり ［解説］ ・親王（男雛、女雛）は、それぞれ天皇、皇后を表わしています。 ・左右の並び方は結婚式の新郎新婦の並び方と同じです。 ・京都の雛飾りは、右が男雛、左が女雛だそうです。 ・ 古来中国や日本では左側が上座（高貴な人の位 置）だったのですが、西洋文化にならい、大正天皇が即位 した際に右側に立ったのがはじまりで、雛人形の飾り方も男性が右側（私たちから見ると左側）になったそうです。京都以外にも古式にならった並べ方をする場合には、左右が逆になります。 二 段 目 官女 三人官女は、宮中にお仕えしていた女官を表わしています。 口を開き、 銚子を持った女性 高 杯 眉のない、 お歯黒の 女性 高 杯 口を結び、 長い柄の ついた 銚子を 持った 女性 ［解説］ ・真ん中の眉のないお歯黒の人は、三人の中では最も上の地位 にあたる人で年長です（女官長を表わしているという説もあります）。昔は既婚者は眉を剃っていたため眉がありません。 手に持っているのは、三三九度などで用いる大中小の盃を重ねて載せた三宝という台です（現在は島台という松竹梅の台を持っているバージョンも多くなってきています） ・左側の女性はうっすら口を開いており、いちばん若い、口数が多い女性を表わしているそうです（まだ修行中という説もあります）。手に、お酒を注ぐ道具の銚子を持っています。 ・右側の女性は口を閉じています。長い柄のついた銚子を持っています。 三 段 目 五人囃子 お囃子を奏でる楽器の奏者 太鼓（たいこ） 大鼓（おおかわ） 小鼓（こかわ） 笛（ふえ） 謡（うたい） ［解説］ ・能の囃子と同じ並び方になります。 ・大鼓（おおかわ）、小鼓（こかわ）というのは、鼓（つづみ）のことをさします。 ・左の人から説明します。 太鼓の人は座ってバチを両手に持ち前に太鼓をおきます。 大鼓の人は座って、左の膝の上に鼓をおき、鼓を左手でおさえます。右手で打ち鳴らします 小鼓の人は右の方に鼓をおき、鼓を左手でおさえます。右手でうち鳴らします。 笛の人は口をとがらせている人で、両手に笛を持たせます。 謡の人は閉じた扇子を持って口をあけている人です。 四 段 目 随身（ずいじん）または随臣（ずいしん） 橘 右大臣 左大臣 桜 ［解説］ ・左大臣というのは、顔の赤い、おじいさんの方の人形です。 右大臣、左大臣と呼ばれていますが、実際は宮廷を警護する武官の役割もあったようで、弓矢などを持って武装しています。 ・両側の桜と橘は、右近の橘、左近の桜、という平安京の紫宸殿（ししんでん）にちなんだものです。 現在の京都御所の紫宸殿に実物があります（紫宸殿は、宮中の即位 式や節会などの儀式が行なわれた、御所の中でも最も格式の高い正殿です。明治天皇、大正天皇、昭和天皇の即位 式もここでとり行われました）。 お内裏様からみて右近の橘は、私たちから見ると左側に飾り、左近の桜は、私たちから見て右側にかざります。 五 段 目 仕丁（じちょう） 仕丁は、宮中にお仕えしていた従者を表わしています。 ［一般 ］ 雨傘または台傘 沓台 日傘または立傘 ［京都式］ ほうき ちりとり 熊出 ［解説］ ・京都には、御所があったため、従者の役割はもっぱら宮中の清掃でしたが、天皇が地方に行幸（ぎょうこう＝外出）されるときに、お供の従者は日傘や雨傘や沓台などを持って付き従いました。 そ の 他 ［解説］ ・その他の飾りには、御所車、重箱、籠をはじめ、お茶道具や箪笥などがあります。 これらは、すべて嫁入り道具とされています。 一般的に 一番下の段に、サイズの大きいもの（籠、御所車など）を持って来る飾り方が多いようです。 飾り方は自由です。
し ま い 方	●用意するもの 布製の手袋、人形専用の防虫剤、 やわらかい布または柔らかいティッシュ、 綿棒、 小さな毛ハタキ ●毛ハタキでホコリをおとし、よごれを拭き取ってから１つ１つ柔らかい紙などで包みながら箱にしまいます。筆者が実践しているおすすめの方法（母からの直伝です）は、ティッシュペーパーを縦長に四つ折りにし、まず人形の顔だけをそっと巻き、テープでとめます。そのあと、毛ハタキで全体のホコリをはらいます。さらに全体を柔らかい紙で包みます。全体を包む紙は、人形を購入した時のものが古くなってボロボロになったら、専用のものを買っても良いですし、柔らかいタイプのキッチンペーパーでも良いと思います。 ● 防虫剤は、人形専用のものを使用します。 防虫剤は、種類を変えると化学変化をおこしてシミになってしまう危険性があります。前の年に使ったものと薬剤の種類を変えないようにしましょう。	◎お人形は、晴れた日に飾り、晴れた日にしまいます。 ◎布製の手袋を用意し、手の指紋、手の脂分がつかないように注意しながら扱います。 特に顔の部分は人形の命とも言えます。指でさわらないように注意しましょう。また、顔は拭き取り厳禁と思って下さい。逆に汚くなってしまう危険性があります。